• CONECTANDO LA BIODIVERSIDAD DE LOS MINIFUNDIOS MAMES Y MOKAYAS DEL SUR DE CHIAPAS CON EL MERCADO ALTERNATIVO, ORGÁNICO, COMERCIO JUSTO Y DE ALTA ESPECIALIDAD.
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  • CONECTANDO LA BIODIVERSIDAD DE LOS MINIFUNDIOS MAMES Y MOKAYAS DEL SUR DE CHIAPAS CON EL MERCADO ALTERNATIVO, ORGÁNICO, COMERCIO JUSTO Y DE ALTA ESPECIALIDAD.
  • CONECTANDO LA BIODIVERSIDAD DE LOS MINIFUNDIOS MAMES Y MOKAYAS DEL SUR DE CHIAPAS CON EL MERCADO ALTERNATIVO, ORGÁNICO, COMERCIO JUSTO Y DE ALTA ESPECIALIDAD.
  • CONECTANDO LA BIODIVERSIDAD DE LOS MINIFUNDIOS MAMES Y MOKAYAS DEL SUR DE CHIAPAS CON EL MERCADO ALTERNATIVO, ORGÁNICO, COMERCIO JUSTO Y DE ALTA ESPECIALIDAD.
red maya
El Centro de Agroecología San Francisco de Asís A.C. (CASFA A.C.) surge en 1991 con el liderazgo de los fundadores: el Ing. José Adrián Caballero (QEPD) y el Lic. Jorge Ausencio Aguilar, con el fin de impulsar la creación y el desarrollo de alternativas para mejorar la situación socioeconómica y aportar mejor calidad de vida en nuestros pueblos. Este movimiento social surge en el seno del movimiento indígena y campesino de la región Sierra en Chiapas, México.

En el 2003, se asociaron 13 organizaciones de productores, creando la Red Maya de Organizaciones Orgánicas, bajo el lema: “Por un desarrollo integral con raíces profundas”. Decididos a enfrentar y mejorar los bajos rendimientos agropecuarios, los bajos precios de los productos primarios, el bajo nivel de transformación y por supuesto, el bajo volumen de ventas; diseñamos una estrategia integral y sostenible a la que llamamos “ trabajo común organizado”.

En total, somos más de 5,000 familias indígenas y campesinas que valientemente decidimos no migrar, facturar y generar desarrollo en más de 20,000 hectáreas.
Organizador local
- Ingreso bajo convenio.
- Formación Cooperativa.
- Plan de negocios.
- Seguimiento Gerencial.
Producción Agroecológica
- Diagnóstico productivo.
- Prácticas agroecológica.
- Plan de manejo.
- Seguimiento al plan.
Agroindustrias Locales
- Uso de servicios de agroindustrias de la red.
- Desarrollo de productos y procesos nuevos.
- Establecimiento de nuevas agroindsutrias locales.
Certificación de Calidad
- Sistema interno de control.
- Registros de manejo.
- Certificación externa.
- Seguimiento.
Comercio Equitativo
- Estudio de Mercado.
- Catálogo de productos.
- Integra oferta y Ventas consolidadas.
- Alianza con clientes.
- Capitalización.
Cadena valor cafeticultura
No. de Familias
3200
Superficie en Has
20,000
Volumen de la producción anual
60 mil quintales de café árabe y robusta
orgánico y de especialidad
Mercado y valor estimado en pesos
Mercado Internacional;
$260 millones.
*Productos: Café arábiga de altura y robusta orgánico y de especialidad.
Cadena valor cacaoticultura
No. de Familias
300
Superficie en Has
1,500
Volumen de la producción anual
480 toneladas de cacao
fino de aroma
Mercado y valor estimado en pesos
Mercado Internacional;
$28 millones.
*Primer cacao cultivado del mundo; fino de aroma origen Soconusco.
Cadena valor apicultura
No. de Familias
450 (Los Productores de café mas progresistas)
Superficie en Has
3,000*
(En superficie con cafetales)
Volumen de la producción anual
250 toneladas de miel
Mercado y valor estimado en pesos
Mercado Local e internacional
15 Millones
*Miel multiflora orgánica y derivados proveniente de cafetales.
Cadena valor frutas tropicales
No. de Familias
300 (Mismas que cacao)
Superficie en Has
1,500 (misma superficie
con cacao fino de aroma)
Volumen de la producción anual
500 toneladas de frutas tropicales
Mercado y valor estimado en pesos
Mercado Local e internacional
$ 2.5 millones
*Mangos, Plátanos, piñas, aguacates, anonáceas, zapotacesas, cítricos de los cacotales.
Cadena de valor manejo forestal comunitario
No. de Familias
5,000
Superficie en Has
25000
Volumen de la producción anual
30,000 m3 de madera tropical en rollo
20,000 m3 de coniferas
Mercado y valor estimado en pesos
Mercado Nacional e internacional
$ 225 millones
*Madera tropical y de coníferas en rollo proveniente de cafetales.
*Cacaotales orgánicos y bosques naturales en proceso de renovación silvícola.
Secciones
Contacto
Dirección
17 Calle Oriente, No 62
Colonia Centro. C.P. 30700,
Tapachula, Chiapas.
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