Impulsando la conservación del cacao criollo fino de aroma en Chiapas
La Aurora Sociedad Cooperativa, en colaboración con CASFA y la Red Maya de Organizaciones Orgánicas, anunció un importante avance en la conservación y diversificación del cacao criollo fino de aroma originario del Soconusco.
En el marco del Día Mundial del Cacao y el Chocolate, destacaron el trabajo de productoras y productores locales para rescatar y reproducir variedades criollas de alta calidad, mediante semillas y prácticas agroecológicas.
Como parte del proyecto, CASFA trasladó plantas de la variedad Amelonado Soconusco a la comunidad de La Tigrilla, en el municipio de La Concordia, fomentando el intercambio de conocimientos y materiales  entre comunidades.
Esta iniciativa busca ampliar los sistemas agroforestales de cacao en otras regiones del estado y del país, integrando este cultivo como una alternativa sostenible de alto valor agregado, especialmente en zonas cafetaleras.
Además de conservar variedades nativas, el proyecto fortalece las capacidades locales a través de asistencia técnica, formación agroecológica y estrategias para mejorar el ingreso familiar.
Con estas acciones, el cacao fino de aroma del Soconusco continúa consolidándose como un producto emblemático del sureste mexicano, con creciente proyección en mercados nacionales e internacionales.